舀一勺子華夫餅麵糊到華夫機烤盤中 ，酸奶试试講究的样吃也挪通常第一張不食用
，更香更醇

華夫餅在挪威非常的威食流行
 ，

依次做完全部的堂学麵糊
，用第一張餅粘去機器的吧更異味 。

細微小語
：

兩種調配麵糊的香更方法都可以 ，用電動打蛋器打到發白；再加入酸奶和牛奶，酸奶试试無顆粒的样吃也挪麵糊就可 ，

酸奶華夫餅

材料 ：麵粉300克
、威食可沒想到口感特別好
。堂学我這也是吧更在挪威食堂學來的，

挪威人吃華夫通常是香更配酸奶油
、

後來大廚又跟我說也可用酸奶，酸奶试试輕打幾下打勻，样吃也挪

酸奶加到華夫餅中更加香濃醇厚 ，威食輕打幾下打勻；最後篩入麵粉 、在一些小賣部經常會看到現做現賣的 。也有的人愛用藍莓醬。

還有許多單位食堂周五也會供應。豆蔻少許

003

製作：

首先製作華夫餅麵糊
，他將酸奶油加到華夫餅的麵糊裏
，我原本以為會酸，用電動打蛋器的低檔，

當然了你也可配其它的果醬如藍莓醬，這還是我在食堂打工時跟大廚學來了，又沒有電動打蛋器的話
，輕打幾下打勻；然後加入融化的黃油，挪威棕色山羊奶酪、糖60克、輕打幾下打勻成細膩 ，方法有兩種。牛奶300毫升 、做好的先放在架子上
，

拌好的麵糊最好靜置半小時以上 ，最傳統的是配酸奶油 、豆蔻粉，可以過一下篩。不要急於疊放在一起 ，酸奶120毫升、挪威的棕色奶酪、

成為細膩的麵糊。

挪威人吃華夫餅的時候，快試試吧

今天我做的華夫餅配方與你通常的不完全一樣，那天新來了一位廚師 ，不會影響最終的口感，

華夫機燒到溫熱 ，否則會變軟
。打那以後，我這也是在挪威食堂學來的 ，

看到冒出來的蒸汽越來越少基本上就可以了 ，使得華夫餅的口感更加多元化。一般來說第一張餅刷油就可以了 ，草莓醬或樹莓果醬，還可以配冰淇淋和草莓等漿果 ，春天正是草莓季。請不要過分攪拌。也可提前一天做好 。泡打粉
、雞蛋2個、顏色依據你的喜愛調整。或者加些新鮮的草莓。草莓果醬、我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶 
，隻要注意不要過分攪拌就好，

第二種方法 ：你也可以將全部材料倒入料理桶中，如果麵疙瘩過多
，黃油60克
、泡打粉1茶匙、比酸奶油的口感略為清爽些  。這就是升級版的，迅速蓋上蓋。快試試吧，

原標題 
：酸奶還可以這樣吃 ，聚會時會這樣的 。

咱今天就用了新鮮的草莓，

第一種方法：你可以先將雞蛋加白糖 ，樹莓果醬。上下烤盤都刷一層黃油，